联合国粮农组织（FAO）周五指出，由于中东局势紧张及霍尔木兹海峡反复被封，全球粮食价格在4月份攀升至三年多来的最高水平，其中植物油价格涨幅尤为显著。
FAO首席经济学家Máximo Torero表示，植物油价格的上涨源于能源成本上升，而能源成本的上升又反过来推高了使用有机材料（如富含油脂的植物）制成的生物燃料的需求。
但他补充称，尽管存在由战争导致的供应中断，全球农业食品体系整体仍表现稳定，得益于前几个产季的充足供应，谷物价格仅出现温和上涨。
从FAO的食品价格指数看，这一衡量全球主要食品价格每月变动的指数在4月已是连续第三个月上涨，平均达到130.7点，较修订后的3月水平上涨1.6%，创下自2023年2月以来的最高水平。
此前，该指数曾在2022年3月俄乌冲突爆发后达到160.2点的峰值。
其中，受大豆油、葵花籽油、菜籽油和棕榈油价格上涨推动，4月植物油价格指数环比上涨5.9%，达到自2022年7月以来的最高水平。
相比之下，4月谷物价格较3月仅上涨0.8%，较去年同期上涨0.4%，小麦和玉米等谷物因天气担忧、化肥成本上升及生物燃料需求增加等因素价格出现略微上升。
FAO预测，由于化肥价格飙升，农民正转向种植对化肥依赖较低的作物，预计2026年小麦种植面积将减少。
